Termine 2018


Termine der ersten Ausbildung 2018:

Februar: Mittwoch 21.2.2018 – Sonntag 25.2.2018 in Berlin mit Niko Rittenau
März: Mittwoch 14.3.2018 – Sonntag 18.3.2018  in Berlin mit Boris Lauser
April: Mittwoch 11.4.2018 – Sonntag 15.4.2018 in München mit Sebastian Copien
Mai: Mittwoch 9.5.2018 – Sonntag 13.5.2018 in München mit Stina Spiegelberg
Juni: Mittwoch 20.6.2018 – Sonntag 24.6.2018 in Berlin mit Niko Rittenau
Juli: Mittwoch 18.7.2018 – Sonntag 22.7.2018 in München mit Sebastian Copien
September: Prüfungstage in Berlin am Freitag 7.9.2018 und Samstag 8.9.2018

Bewerbungsschluss ist der 15. September 2017.  Wir freuen uns auf Sie!

Termine der zweiten Ausbildung 2018:

Februar: Mittwoch 21.2.2018 – Sonntag 25.2.2018 in Berlin mit Niko Rittenau
März: Mittwoch 21.3.2018 – Sonntag 25.3.2018  in Berlin mit Boris Lauser
April: Mittwoch 25.4.2018 – Sonntag 29.4.2018 in München mit Sebastian Copien
Mai: Mittwoch 23.5.2018 – Sonntag 27.5.2018 in München mit Stina Spiegelberg
Juni: Mittwoch 20.6.2018 – Sonntag 24.6.2018 in Berlin mit Niko Rittenau
August: Mittwoch 1.8.2018 – Sonntag 5.8.2018 in München mit Sebastian Copien
September: Prüfungstage in Berlin am 9. und 10.9.2018

Bewerbungsschluss ist der 15. September 2017.  Wir freuen uns auf Sie!

Termine weiterer Einzelkurse -/ und Seminare der 4 Gründer & Dozenten:

Hier finden Sie weitere Termine für Einzelkurse -/ und Seminare der 4 Gründer & Dozenten in Berlin, Pforzheim & München die Boris Lauser, Niko Rittenau, Stina Spiegelberg & Sebastian Copien unabhängig vom Plant Based Institute anbieten.

Zu den Terminen
  • 6 Monate professionelle Basis-Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ aufgeteilt in 6 Ausbildungswochen mit jeweils 5 Präsenz-Tagen (30 Tage / 210+ Stunden) zzgl. Prüfung und Zertifikat
  • Fernbetreuung mit Vertiefungsaufgaben zwischen den einzelnen Modulen
  • kleine Gruppen und intensive Betreuung
  • Kursleitung durch bekannte vegane Koch- und Ernährungsprofis: Stina Spiegelberg Bereichsleiterin Backen & Pâtisserie / Niko Rittenau Bereichsleiter Ernährung / Boris Lauser Bereichsleiter RawFood / Sebastian Copien Bereichsleiter Kochen
  • erstklassige Seminarorte und Locations in München und Berlin
  • inkl. ausführliche Skripte zu den jeweiligen Themenbereichen mit Theorie und umfangreicher Rezeptsammlung
  • inkl. 2 Kochjacken inkl. Plant Based Institute-Logo
  • inkl. 3 Kochbücher: Die vegane Kochschule von Sebastian Copien / go raw – b-alive von Boris Lauser / Veganpassion – Lieblingsrezepte zum Backen von Stina Spiegelberg
  • Prüfung mit Zertifikat gegen eine Prüfungsgebühr von 300 € inkl. MwSt.
  • inkl. besten biologischen Lebensmitteln
  • inkl. gefiltertem Wasser

Die Seminargebühr für die 6-monatige Grundausbildung zum „Plant Based Chef “ beträgt 5995,- € inkl. 19% MwSt. Darin enthalten sind sämtliche zuvor unter „Leistungen“ enthaltene Bestandteile (siehe oben). Die Anreise und Unterkunft ist von den Teilnehmern selbstständig zu organisieren und erfolgt auf eigene Kosten.

VEBU Card Partner:

Das Plant Based Institute ist offizieller Partner vom Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU). Mitglieder des Vegetarierbundes erhalten bei rechtzeitiger Angabe Ihrer Mitgliedsnummer einen Rabatt in Höhe von 100,- € auf ihre Kursbuchung für die 6-monatige Grundausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“. Pro VEBU-Card-Inhaber kann nur ein Rabatt eingelöst werden. Der Rabatt ist nur für den Inhaber der VEBU-Card gültig und kann nicht auf andere Personen übertragen werden. Der Rabatt kann nur zum Zeitpunkt der Buchung gewährt werden. Nachträgliche Anträge sind nicht möglich.

Eine zinsfreie Zahlung der Kursgebühr auf Raten ist möglich. Hier gelten folgende Bedingungen:
Die Ratenzahlung ist je nach Wunsch oder verbleibender Zeit bis zum Seminarbeginn nur in 2 oder 3 Monats-Raten möglich.
Wenn Sie Interesse an einer Ratenzahlung haben, dann schreiben Sie uns einfach und wir schicken Ihnen ein individuelles Angebot mit Zahlunsgübersicht zu.

  1. Die Bewerbung zur Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist ist nur schriftlich über unser Online-Bewerbungsformular s.u. möglich.
  2. Wir sind sehr gespannt auf unsere Teilnehmer und brennen darauf, mehr zu erfahren. Schreiben Sie uns daher bitte so ausführlich wie möglich.
  3. Wenn wir Ihre Bewerbung per Online-Bewerbungsformular erhalten haben, schicken wir Ihnen schnellstmöglich eine Eingangsbestätigung. Bewerbungsschluss ist Freitag, der 15. September 2017.
  4. Die Institutsleiter nehmen sich nach dem Bewerbungsschluss eine Auswahlzeit von 2 Wochen und treffen bis spätestens 30. September die Entscheidung über die Zulassung. Das Plant Based Institute setzt sich zum Ziel, vor allem Menschen auszubilden, die sich beruflich für die pflanzliche Ernährung einsetzen (möchten) und/oder in diesem Bereich als Multiplikatoren in Erscheinung treten (möchten).
  5. Wenn Sie angenommen wurden, schicken wir Ihnen Anfang Oktober 2017 per Post Ihren personalisierten Ausbildungsvertrag zu.
  6. Sie unterschreiben den Vertrag und schicken uns diesen so bald wie möglich zurück.
  7. Sobald der Vertrag unterschrieben bei uns eingeht, bekommen Sie von uns die Buchungsbestätigung / Rechnung / Wegbeschreibung und Hotelempfehlungsliste per E-Mail zugeschickt.
  8. Sie überweisen innerhalb der auf der Rechnung angegebenen Frist die Ausbildungsgebühr und die Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ kann beginnen.
  9. Wenn Sie vorab Fragen haben, melden Sie sich bitte jederzeit bei uns per E-Mail

Teilnahmevoraussetzung und Buchungsbestimmung:

  • Die Voraussetzung zur Teilnahme an Seminaren der Copien / Lauser / Rittenau / Spiegelberg GbR ist, dass man als Teilnehmer keine ansteckenden Krankheiten oder offenen Wunden hat.
  • Alle Seminare und Ausbildungen finden erst ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Ausbildung/Seminar abzusagen, ggf. zu verschieben.
  • In der Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist wird auch mit glutenhaltigen Lebensmitteln gearbeitet. Im Rahmen der Möglichkeit werden Alternativen geboten oder zumindest besprochen.
  • Bei der Veröffentlichung der Ausbildungstermine wird eine feste Bewerbungsfrist bekannt gegeben. Wir behalten uns vor, die Bewerbungsfrist ggf. zu verlängern oder zu verkürzen.
  • Aus den Bewerbungen, die vor dem Ablauf der Bewerbungsfrist eintreffen, werden gemäß der Zielsetzung des Plant Based Institute anhand der per Online-Bewerbungsformular zugesandten Angaben von den vier Institutsleitern gemeinsam die jeweiligen Teilnehmer pro Ausbildungsdurchgang zur Zulassung ausgewählt.
  • Das Plant Based Institute setzt sich zum Ziel, vor allem Menschen auszubilden, die sich beruflich für die pflanzliche Ernährung einsetzen (möchten) und/oder als Multiplikatoren in Erscheinung treten (möchten).
  • Die Ausbildung findet teils in München und teils in Berlin statt. Eine Übersicht dazu finden Sie unter TERMINE
  • Wir behalten uns für zukünftige Seminare und Ausbildungen vor, jederzeit unsere Preise als auch Seminarinhalte der Nachfrage und dem Markt anzupassen.

Prüfungsbedingungen und Anwesenheitspflicht

  • Um zur Prüfung zugelassen zu werden, müssen alle Teilnehmer pro Ausbildungswoche mindestens 3 Tage (von 5 Tagen pro Ausbildungswoche) anwesend sein. Ist das im Notfall kurzfristig aus irgendwelchen Gründen nicht möglich, muss das Modul gegen einen Aufpreis von 1000 € in kommenden Ausbildungen nachgeholt werden, um zur Prüfung zugelassen zu werden. Insgesamt besteht eine Anwesenheitspflicht von mindestens 25 Tagen, um zur Prüfung zugelassen zu werden.

Änderung durch den Teilnehmer

  • Mit Ihrer Anmeldung verpflichten Sie sich zur Teilnahme an der gesamten Ausbildung. Wir erstatten keine Kosten bei späterer Anreise, vorzeitiger Abreise, im Krankheitsfall oder anderen Gründen von Abwesenheit.
  • Ihre An-/Abreise und Übernachtung(en) organisieren/buchen und bezahlen Sie selbst. Die Höhe der Kosten für Unterkunft und Anreise liegt in Ihrer Verantwortung, ebenso auch das mögliche Risiko saison- und nachfragebedingt höherer Preise. Bitte planen Sie frühzeitig, um ggf. günstige Angebote wahrnehmen zu können.
  • Bei kurzfristigen Anmeldungen (weniger als 14 Tage vor Seminarbeginn) entfällt das Widerrufsrecht; Umbuchungen sind hierbei nicht mehr möglich.

Vertretung

  • Bis spätestens 48 Stunden vor Seminarbeginn haben Sie die Möglichkeit einen Ersatzteilnehmer zu benennen, sofern dieser die Voraussetzungen zur Teilnahme erfüllt; auch hier behalten wir uns die Zulassung zur Teilnahme im Einzelfall vor.
  • Eine eigene verbindliche Anmeldung des Ersatzteilnehmers ist erforderlich. Hierbei entstehen keine zusätzlichen Kosten für Sie bzw. für den Ersatzteilnehmer.
  • Wenn einer der angekündigten Seminarleiter aus gesundheitlichen Gründen ausfällt, sorgen wir für einen fachlich gleichwertigen Ersatztrainer. Es besteht in diesem Fall kein Recht auf Rückerstattung oder anderweitige Ausnahmeregelungen.

Umbuchung

  • Sie können bis spätestens 3 Monate vor Ausbildungsbeginn einmalig kostenfrei auf ein anderes, gleichwertiges Seminar umbuchen.
  • Das 14-tägige Widerrufsrecht ist nach einer Umbuchung ausgeschlossen.
  • Eine Umbuchung innerhalb von 3 Monaten vor Ausbildungsbeginn ist nicht möglich; hier handelt es sich um eine Stornierung (siehe dort).

Stornierung

  • Im Preis der Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ ist eine pauschale Bearbeitungsgebühr von 500 € inkl. MwSt. inklusive. Diese Bearbeitungsgebühr wird pauschal – auch bei Stornierung innerhalb der Kündigungsfrist von 14 Tagen – einbehalten egal, ob und wann eine Stornierung eingereicht wird.
  • Bei einem Storno der bereits gebuchten Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ zwischen 3 Monaten und 6 Wochen vor Ausbildungsbeginn werden 50 % der Ausbildungsgebühr (inkl. Bearbeitungsgebühr) einbehalten.
  • Bei einem Storno der bereits Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ innerhalb von 6 Wochen vor Ausbildungsbeginn werden 100 % der Ausbildungsgebühr (inkl. Bearbeitungsgebühr) einbehalten.

Datenschutz

  • Mit den an das P.B.I. übermittelten Daten und Informationen der Teilnehmer/-innen geht das P.B.I. vertraulich um. Diese werden nicht an Dritte weitergegeben.
  • Eine für jede/n Teilnehmer/-in mögliche Ausnahme ist die im Vertrag angesprochene Option, über das P.B.I. den eigenen Namen und die Kontaktdaten an die anderen Ausbildungsteilnehmer der eigenen Ausbildungsgruppe zum Zweck der gemeinsamen Organisation von Anreise und Übernachtung weitergeben zu lassen.

Bewerbungsformular