Termine 2017


Termine der ersten Ausbildung 2017

  • März: Mittwoch 8.3.2017 – Sonntag 12.3.2017 in Berlin mit Niko Rittenau
  • April: Mittwoch 19.4.2017 – Sonntag 23.4.2017 in Berlin mit Boris Lauser
  • Mai: Mittwoch 10.5.2017 – Sonntag 14.5.2017 in München mit Sebastian Copien
  • Juni: Mittwoch 14.6.2017 – Sonntag18.6.2017 in München mit Stina Spiegelberg
  • Juli: Mittwoch 26.7.2017 – Sonntag 30.7.2017 in München mit Sebastian Copien und Niko Rittenau
  • Abschluss- und Prüfungswoche August: Mittwoch 16.8.2017 – Sonntag 20.8.2017 in Berlin mit allen Dozenten

AUSGEBUCHT (Warteliste eröffnet)

Termine der zweiten Ausbildung 2017

  • Juni: Mittwoch 21.6.2017 – Sonntag 25.6.2017 in Berlin mit Niko Rittenau
  • Juli: Mittwoch 12.7.2017 – Sonntag 16.7.2017 in Berlin mit Boris Lauser
  • August: Mittwoch 9.8.2017 – Sonntag 13.8.2017 in München mit Sebastian Copien
  • September: Mittwoch 13.9.2017 – Sonntag 17.9.2017 in München mit Stina Spiegelberg
  • Oktober: Mittwoch 18.10.2017 – Sonntag 22.10.2017 in München mit Sebastian Copien und Niko Rittenau
  • Abschluss- und Prüfungswoche November: Mittwoch 15.11.2017 – Sonntag 19.11.2017 in Berlin mit allen Dozenten

AUSGEBUCHT (Warteliste eröffnet)

  • 6 Monate professionelle Basis-Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ aufgeteilt in 6 Module mit jeweils 5 Präsenz-Tagen (30 Tage / 210+ Stunden) inkl. Prüfung und Zertifikat
  • intensive Aufgabenstellungen zwischen den einzelnen Modulen
  • kleine Gruppen und intensive Betreuung bei maximal 12 Kursteilnehmern
  • Kursleitung durch bekannte vegane Koch- und Ernährungsprofis: Stina Spiegelberg Bereichsleiterin Pâtisserie / Niko Rittenau Bereichsleiter Ernährung / Boris Lauser Bereichsleiter RawFood / Sebastian Copien Bereichsleiter Kochen
  • erstklassige Seminarorte und Locations in München und Berlin
  • inkl. 4 ausführliche Skripte zu den Themenbereichen mit Theorie und umfangreicher Rezeptsammlung
  • inkl. personalisierte und mit Namen bedruckte Kochjacke
  • inkl. 3 Kochbücher: Die vegane Kochschule von Sebastian Copien / go raw- b-alive von Boris Lauser / Veganpassion – Lieblingsrezepte zum Backen von Sina Spiegelberg
  • inkl. besten biologischen Lebensmitteln
  • inkl. gefiltertem Wasser

Die Seminargebühr für die 6-monatige Grundausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ beträgt 6000,- € inkl. 19% MwSt. Darin enthalten sind sämtliche zuvor unter „Leistungen“ enthaltene Bestandteile (siehe oben). Die Anreise und Unterkunft ist von den Teilnehmern selbstständig zu organisieren und erfolgt auf eigene Kosten.

Special Deal:

Zur offiziellen Einführung des Plant Based Institute bieten wir allen Teilnehmern der ersten zwei Ausbildungen im Jahr 2017 einen einmaligen Sonderrabatt von 505 € inkl. 19% MwSt. Die komplette Ausbildung kostet 2017 somit nur: 5495,- € inkl. 19% MwSt.

VEBU Card Partner:

Das Plant Based Institute ist seit dem 19. November 2016 offizieller Partner vom Vegetarierbund Deutschland e.V. (VEBU). Mitglieder des Vegetarierbundes  erhalten bei Angabe Ihrer Mitgliedsnummer einen Rabatt in Höhe von 100,- € auf ihre Kursbuchung für die 6-monatige Grundausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“. Pro VEBU Card Inhaber kann nur ein Rabatt eingelöst werden. Der Rabatt ist nur für den Inhaber der VEBU Card gültig und kann nicht auf andere Personen übertragen werden.

Eine zinsfreie Zahlung der Kursgebühr auf Raten ist möglich. Hier gelten folgende Bedingungen:

Die Ratenzahlung ist je nach Wunsch oder verbleibender Zeit bis zum Seminarbeginn nur in 2, 3 oder 4 Monats-Raten möglich.

Wenn Sie Interesse an einer Ratenzahlung haben, dann schreiben Sie uns einfach und wir schicken Ihnen ein individuelles Angebot mit Zahlunsgübersicht zu.

  1. Anmeldung und Buchung der Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist ist nur schriftlich über unser Anmeldeformular (siehe unten) möglich.
  2. Wir sind sehr gespannt auf unsere Teilnehmer und brennen darauf, mehr zu erfahren. Schreiben Sie uns daher bitte so ausführlich wie möglich.
  3. Wenn wir Ihre Anmeldung erhalten haben und Sie für die Ausbildung zugelassen wurden, schicken wir Ihnen per Post Ihren personalisierten Ausbildungsvertrag zu. Ein genereller Anspruch auf die Teilnahme besteht nicht; wir behalten uns die Zulassung zur Teilnahme im Einzelfall vor.
  4. Sie unterschreiben den Vertrag und schicken uns diesen so bald wie möglich zurück.
  5. Sobald der Vertrag unterschrieben bei uns eingeht, bekommen Sie von uns die Buchungsbestätigung / Rechnung / Wegbeschreibung und Hotelempfehlungsliste per E-Mail zugeschickt.
  6. Sie überweisen innerhalb der Frist die Ausbildungsgebühr und die Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ kann beginnen.
  7. Wenn Sie vorab Fragen haben, melden Sie sich bitte jederzeit bei uns per E-Mail

Teilnahmevoraussetzung und Buchungsbestimmung:

  • Die Voraussetzung zur Teilnahme an Seminaren der Copien / Lauser / Rittenau / Spiegelberg GbR ist, dass man als Teilnehmer keine ansteckenden Krankheiten oder offenen Wunden hat.
  • Alle Seminare und Ausbildungen finden erst ab einer Teilnehmerzahl von 8 Personen statt. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Ausbildung/Seminar abzusagen, ggf. zu verschieben.
  • In der Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist wird auch ab und an mit glutenhaltigen Lebensmitteln gearbeitet. Im Rahmen der Möglichkeit werden Alternativen geboten oder zumindest besprochen.
  • Alle Anmeldungen und Buchungen werden der Reihe nach bearbeitet.
  • Die Ausbildung findet teils in München und teils in Berlin statt. Eine Übersicht dazu finden Sie unter TERMINE
  • Wir behalten uns für zukünftige Seminare und Ausbildungen vor, jederzeit unsere Preise als auch Seminarinhalte der Nachfrage und dem Markt anzupassen

Prüfungsbedingungen und Anwesenheitspflicht

  • Um zur Prüfung zugelassen zu werden, müssen alle Teilnehmer pro Modul mindestens 3 Tage (von 5 Tagen pro Modul) anwesend sein. Ist das aus irgendwelchen Gründen nicht möglich, muss das Modul gegen einen Aufpreis von 1000 € in kommenden Ausbildungen nachgeholt werden. Insgesamt besteht eine Anwesenheitspflicht von mindestens 25 Tagen um zur Prüfung zugelassen zu werden.

Änderung durch den Teilnehmer

Sie können vor Seminarbeginn Ihr gebuchtes Seminar stornieren bzw. umbuchen oder eine Vertretung benennen:

  • Mit Ihrer Anmeldung verpflichten Sie sich zur Teilnahme an der gesamten Ausbildung. Wir erstatten keine Kosten bei späterer Anreise, vorzeitiger Abreise, im Krankheitsfall oder anderen Gründen von Abwesenheit.
  • Ihre An-/Abreise und Übernachtung(en) organisieren/buchen und bezahlen Sie selbst. Die Höhe der Kosten für Unterkunft und Anreise liegt in Ihrer Verantwortung, ebenso auch das mögliche Risiko saison- und nachfragebedingt höherer Preise. Bitte planen Sie frühzeitig, um ggf. günstige Angebote wahrnehmen zu können.
  • Bei kurzfristigen Anmeldungen (weniger als 14 Tage vor Seminarbeginn) entfällt das Widerrufsrecht; Umbuchungen sind hierbei nicht mehr möglich.

Vertretung

  • Bis spätestens 48 Stunden vor Seminarbeginn haben Sie die Möglichkeit einen Ersatzteilnehmer zu benennen, sofern dieser die Voraussetzungen zur Teilnahme erfüllt; auch hier behalten wir uns die Zulassung zur Teilnahme im Einzelfall vor.
  • Eine eigene verbindliche Anmeldung des Ersatzteilnehmers ist erforderlich. Hierbei entstehen keine zusätzlichen Kosten für Sie bzw. für den Ersatzteilnehmer.
  • Wenn einer der angekündigten Seminarleiter aus gesundheitlichen Gründen ausfällt, sorgen wir für einen fachlich gleichwertigen Ersatztrainer. Es besteht in diesem Fall kein Recht auf Rückerstattung oder anderweitige Ausnahmeregelungen.

Umbuchung

  • Sie können bis spätestens 3 Monate vor Ausbildungsbeginn einmalig kostenfrei auf ein anderes, gleichwertiges Seminar umbuchen.
  • Das 14-tägige Widerrufsrecht ist nach einer Umbuchung ausgeschlossen.
  • Eine Umbuchung innerhalb von 3 Monaten vor Ausbildungsbeginn ist nicht möglich; hier handelt es sich um eine Stornierung (siehe dort).

Stornierung

  • Im Preis der Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ ist eine pauschale Bearbeitungsgebühr von 500 € inklusive. Diese Bearbeitungsgebühr wird pauschal – auch bei Stornierung innerhalb der Kündigungsfrist von 14 Tagen – einbehalten egal, ob und wann eine Stornierung eingereicht wird.
  • Bei einem Storno der bereits gebuchten Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ zwischen 3 Monaten und 6 Wochen vor Ausbildungsbeginn werden 50 % der Ausbildungsgebühr (inkl. Bearbeitungsgebühr) einbehalten.
  • Bei einem Storno der bereits Ausbildung zum „Plant Based Chef & Nutritionist“ innerhalb von 6 Wochen vor Ausbildungsbeginn werden 100 % der Ausbildungsgebühr (inkl. Bearbeitungsgebühr) einbehalten.

Datenschutz

  • Mit den an das P.B.I. übermittelten Daten und Informationen der Teilnehmer/-innen geht das P.B.I. vertraulich um. Diese werden nicht an Dritte weitergegeben.
  • Eine für jede/n Teilnehmer/-in mögliche Ausnahme ist die im Vertrag angesprochene Option, über das P.B.I. den eigenen Namen und die Kontaktdaten an die anderen Ausbildungsteilnehmer der eigenen Ausbildungsgruppe zum Zweck der gemeinsamen Organisation von Anreise und Übernachtung weitergeben zu lassen.

Anmeldeformular