Pink Elephant Cooking
Das Power Koch-Duo, bestehend aus Heather (Daisy) Donaldson und Martin (Flippo) Riedel, mischt seit knapp 10 Jahren mit ihrer vollwertigen veganen Retreat-Küche europaweit ganz vorne mit, wenn es um Yoga und Meditations-Retreats, Workshops, Caterings und Gastroberatungen geht. Beide bringen ihre jahrelange Erfahrung in der Gastronomie und ihr kulinarisches Know-How, das sich auf vielen Reisen ständig weiterentwickelt, auf angenehmste Art in Ihre Events mit ein.
Auf ihren oft internationalen Retreats bekochen die beiden ihre Teilnehmer ausschließlich saisonal, vollwertig pflanzlich und verzichten auf jegliche Industriezucker, bleiben dabei aber ganz undogmatisch, kunterbunt und locker. Voller Lebensfreude eben, was auch ihr kürzlich erschienenes Kochbuch wundervoll zum Ausdruck bringt. Ganz speziell ist den beiden Yogis das Backhandwerk und die Welt veganer Desserts ans Herz gewachsen, wo sie besonders viel experimentieren und Neues kreieren. Flippo’s glutenfreie Brote und seine vollwertigen Kuchen sind seit Jahren ein Geheimtipp und sowohl Daisy’s Klassiker wie ihre Strudel und Hefewaren, als auch gewagtere Kreationen wie Popcorn Brulée sind immer ein kulinarisches Highlight. Gesund und voller Lebensfreude pflanzlich backen und kochen, dafür stehen die ‚Pinkies’.